Ingredienser:
350 g mandler
130 g vann
125 g brunt sukker
25 g sukker
1/2 ts kanel
5 ss Cognac
1/2 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
2 ss meierismør
melis
Slik gjør du;
- Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene
- Ha vann, sukker, vaniljefrø og kanel i en panne
- Varm opp på middels/sterk varme til sukkeret er smeltet og vannet har fordampet
- Ha i Cognac, mandler og smør, rør godt rundt så karamellen fester seg på mandlene. Pass på at det ikke blir brent
- Når alt er smeltet heller du mandlene over på et bakepapir som det er melis på
- Skill mandlene fra hverandre med to gafler mens de er varme, avkjøl
- Rull mandlene i hånda med melis og ha de deretter i en tett boks
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar