Ingredienser:
6 stk kongekrabbeklo
2 stk moden mango
sitronsaft
salatblader - endive, ruccola, raddicho
Vinaigrettedressing
4 ss hasselnøttolje
1 ss vineddik
0,5 ss balsamicoeddik
salt
pepper
Framgangsmåte
- Skrell mangoen og ta ut kjernene
- Del den i tynne skiver og drypp over sitronsaft.
- Knekk klørne og ta ut kjøttet
- Skjær kjøttet i skiver
- Legg en blanding av revet salat på tallerken
- Legg krabbekjøtt og mangoskiver vekselsvis midt på tallerken
- Drypp vinaigrettedressing over.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar