Tacosuppe

En spenstig vri på den klassiske tacoen

Ingredienser:

400 g kjøttdeig (kylling eller storfe)

1 pose tacokrydder

1 bx hermetiske tomater i biter

8 dl kjøttkraft (kylling, storfe eller grønnsakskraft)

1 løk

1 rød paprika

1 grønn paprika

1 bx green giant maiscorn

½ rød chilli

2 fedd hvitløk

Salt, pepper

---

Tilbehør:

Rømme

Jalapenos

Mais

Revet ost

Tortilllachips

Salsa

Slik gjør du;

• Stek kjøttdeigen, bland i tacokrydder og tomater, og spe med 8 dl kraft, kok opp
• Skjær grønnsaker i terninger, finhakk chilli og hvitløk, fres raskt i panne og tilsett i suppa
• Server rykende varm, ha gjerne litt jalapenos og mais på toppen.
• Tilbehøret serveres i skåler ved siden av.